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第629章 内行看门道

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就在说话间,擂台上已经有了香味了,刚开始只是淡淡的肉香,后来就混合在了一起,香味越发的浓郁了,楚夕看了一眼计时的沙漏,时间已经过半了。

“如果有做好的菜式可以先行呈上,其他的大师傅们也不要着急,时间还很充裕。”宋掌柜说道,毕竟这些食材可不是让他们做一道菜的,至于做几道菜也看这些人自己的决定和手法,反正在规定的时间内,你想怎么做都行。

最后由评审们品尝过之后再给他们综合打分的,这一次是从色香味几方面给出分数的,还是一花朵为准,看中了那道菜的什么方面就放过去,最后再综合出来,评选出最受大家欢迎的几道菜。

“孟大厨上菜!”宋掌柜高高的一嗓子让大家的注意力都跟着吸引了过去,由年纪大一些的义学学生接过了菜盘子,放到桌案上之后有分成了小份的,由小一点的义学学生送到了众位评审面前,之观众们都伸长了脖子看着呢,也对这种特别有仪式感的流程非常的感兴趣。

尤其是那些学生的父母亲眷,一个个兴奋的都不行,看着自己的孩子小脸绷着,稳重的样子,都觉得这萧家义学算是去对了,不然他家那皮猴子怎么能这么稳当,而且还有这露脸的机会呢。

唐七瞥了一眼孟奇,然后给自己灶下加了木炭,他这个菜在于前期的改刀和大火猛炒,这滑溜几片,如果炒的时间久了,鸡肉就老了,口感和味道也会大打折扣了。

说实话刚才孟奇先做出来一道菜,在速度上抢了风头,让唐七有些慌了,毕竟他入行没有多久,就算是东家和师父都说他有天分,他还是有些不自信的,尤其是在第一关的时候刀工他差了孟奇太多了,心一慌手下自然是有些乱了节奏了。

好在关键时刻,他想起来师父说过的话,也是东家传授给师父的,那就是不管外面发生了什么,只要站在灶台前,他的眼里心中就只有面前的锅灶还有锅里的菜式,其他的都不应该成为干扰他的因素。

想到了这些唐七的手更稳了,颠勺的架势也更游刃有余了,找到了自己的节奏和自信。

孟奇的左手边就是唐七,所以唐七的一切都被孟奇收入眼中,他原本是没有把这个刀工不怎么样的年轻人放在眼中,尤其是在唐七乱了的时候更是如此,但是没想到,这个年轻人这么快就调整好了自己的节奏,倒是让孟奇高看一眼,不过孟奇这次来就奔着冠军来的,不管是谁,神挡杀神,佛挡杀佛。

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