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第695章 何为豆芽

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“而且这黄豆芽还可以发成两种,一种是刚刚长出来一个小芽芽的时候,这个时候豆芽脆嫩,豆瓣很有嚼劲,做汤或者直接用瘦肉或者猪皮一块炒就很美味。”

“要是发豆芽的手法过关的话,黄豆芽也可以长的跟绿豆芽一样长,大概有一寸多长吧,用来做配菜也是很不错的,孙师傅可以研究研究。”

楚夕决定偷懒一下,就交给孙守元来做了,她可以做个示范,给家里人尝尝,要是什么事情都要她亲力亲为的话,估计她变成孙悟空,估计也不够用的。

“那这黄豆芽也叫金针菜吗?”楚天明琢磨了一会问道。

“这黄豆芽,我们不如就叫它金钩菜,如何?”楚夕眼珠一转想到,这黄豆芽不像是绿豆芽能够长得特别的直,尤其是它还有个黄豆瓣的大脑袋,就叫它金钩菜,反正在这里又不会有人反驳她。

“金钩菜?嗯,若是豆子发芽,确实是一个小钩子的样子。”崔叔摸了摸自己的短须,勉强算是接受了楚夕随意取的名字。

“待会就让孙妈和柳妈挑出来一些黄豆和绿豆,我先尝试一下,做一下记录,到时候孙师傅让人做的时候也算是有个对照。”楚夕说道。

“是,东家。”孙守元自然没有不答应的,毕竟要是直接让他做的话,就算是东家说了方法也不如直接有了记录的情况更直观明了。

以前孙守元是不识字的,但是现在春香已经跟着楚夕认字算账,逼着他也跟着学,现在孙守元也认识几百个字了,虽然都是最常见的,但是已经是非常不容易了。

“其实这个烤炉还有很多其他的用途,不光是能烤鸭的。”楚夕喝着鸭架汤,走到了烤炉的面前,她觉得,自己的运气真的是很好的,能够遇到这么多可以支持自己的人。

“三夫人,三夫人,三公子回来了,已经到咱们家门口了。”是小酒气喘吁吁的跑了过来,毕竟萧家小馆的后院跟萧家正门还有些距离,小酒可不就是撒腿飞奔了嘛。

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