问题是，他这是新店。
配方是系统给的。
当然没什么传承的说法。
那种传承了百年的卤水老汤，从科学的角度来说。
的确是积累了很多很多油脂、芳香物质和鲜味成分。
用这种老汤卤出的肉食。
风味绝佳，口感醇香，远非一锅新卤水可比。
但苏辰也没什么压力。
他这锅卤水如果能坚持下去的话。
他觉得也不要百年老汤那么久。
估计一两个月煮下来。
就已经非常香了。
苏辰把包好的香料包和中药包，分别丢进第四家店铺摆放整齐的四个大桶里。
开火，烧开。
烧开几个小时之后关火。
放着不用管，还得泡一晚。
这样香味儿才能完全进到水里去，煮出来的东西会更好吃，也更色。
苏辰打量着眼前的几个大桶。
其实泡椒口味的卤味比较特别，是用不着大桶的。
苏辰还是准备了四个大桶。
单独留出来一个大桶，他打算专门拿来煮羊肉用。
羊肉和其他肉放在一起煮，容易串味。
但是羊肉肉质细嫩，鲜味十足，尤其冬天吃补气滋阴，是很好的东西。
卤入味的羊蹄一嗦一口带皮的肉，别提多好吃了。
苏辰在心里计划着明天要卤的都有什么肉。
到明天再弄两个盆。
到时候卤完了肉，倒出来点带肉香的卤汁，单独卤素菜用。
什么藕片海带香菇之类的。
卤进去一层醇厚的肉香味和香料味。
那真真就是百吃不腻，下饭神器。
一想到明天这几口大锅里都要咕嘟咕嘟的煮着各种香气四溢，热腾腾的大肉块。
苏辰的口水也马就要流出来了。
他脑子里的幻想还没有结束。
忽然窗口传来一阵骚动。
苏辰回过神来，抬起头。
就看见一群歪果仁正站在他窗前。
表情非常的激动，以至于到了一种狰狞的程度。
脸色发红，双眼发光。
有的人手指还在胸前快速的划着十字架。
嘴里叽里咕噜的说着一些语速非常快的鸟语。
——看样子应该是对他说的。
但苏辰确实是一个字也没听懂。
他下意识的问了一句，“什么？”
窗外的歪果仁又叽里咕噜的叫了起来。
苏辰：“……”
他感觉这几个歪果仁有猫饼。
很显然这几个人也发现苏辰听不懂他们的话。
看表情不但有点着急还有点恼羞成怒。
拿出来手机开始用词典一个字一个字的翻译。
——但是这速度也太慢了。
苏辰耐着性子听了两分钟。
才翻译到他们对生煎包赞赏的前两句。
按照他们这个啰嗦程度。估计要说到第三家店，他今晚可以直接住店里不用回去了。