林禾拿了一堆干货出来，各种蘑菇木耳竹笋萝卜干，还有一袋子干黄花呢。
昨天从地里拔了几个萝卜，准备待会儿炖排骨的。
野鸡用竹笋蘑菇炖汤，再削两根山药加进去，又鲜又香。
大雁炖萝卜干和木耳，想想又泡了一把干黄花，待会儿一起煮在大雁汤里。
她不喜欢纯粹的清汤，总觉得吃着有点味儿，喜欢炒点糖色，放点辣椒，把肉炒一炒，然后才加水加料的炖。
又翻了一些小蘑菇出来，细长细长的，有点像金针菇，但是比金针菇大一点，林禾也不认识，是在集市买的。
小蘑菇泡上，在炒辣椒兔丁的时候，可以跟辣椒一起加到里面炒，非常好吃，李长辉最喜欢的菜式之一。
林禾拿了两个粘板，大伯母砰砰砰的把野鸡大雁野兔全部剁成块，然后分开用清水先泡着，林禾往水里扔了几片姜，泡出血水的同时，还能去腥味。
她则是端了一大碗鸡杂，昨晚睡觉前清洗得很干净，也是用白酒食盐和姜片腌制着，这会儿再用清水大概过一遍，就可以切了。
长强媳妇正从橱柜里捞泡椒，家里泡菜泡椒各一缸，不过泡菜还可以随时填补进去，泡辣椒，已经只剩下三分之二了，等下一季的辣椒出来了，才能续上。
另外她还做了一缸豆瓣酱，食肆那边可以用，家里也可以用，跟着大伯母学的，味道还不错。
三人在厨房里也是忙忙碌碌的，除了这些大菜，还有不少素菜，芹菜摘叶子，莴笋削皮，菠菜也要洗干净。
这些都是自家地里的，昨天还买了一些豆腐干豆芽，两斤凉粉，豆腐干可以用来炒回锅肉，剩下的素炒。
对了，再炒个猪肝，用泡椒炒着也很好吃，炒一盘瘦肉，不管怎么说，既然是杀猪饭，总归还是要吃点新鲜的猪肉不是？
还有猪血，上次就听秀玲说过猪血丸子，这次怎么也要自己做点，这可是用灵力养的猪，就算是猪血，也一定很好吃。
林禾在心里琢磨着，问了一句：“弟妹，你帮我看看，泡菜坛子里还有泡仔姜没，有的话捞一些出来，炒个烂肉仔姜，下饭得很。”
“还有，要多少。”
“多捞一点吧，跟泡椒放一个碗里，我待会儿切的时候自己看，多了放回去就行。”
“好。”
长强媳妇是让怎么弄就怎么弄，一旁的蒋兰英则是直摇头，哪怕侄儿媳妇是弄给自己吃的，但她还是觉得，这太浪费了。
她以前也吃过杀猪饭，不也都是随便弄一点，肉菜？最多炒一盘，而且肉也极少，每人尝个味儿的那种。
一边觉得侄儿一家今年真的赚到钱了，不管是芋头还是食肆，收入都很不菲。
毕竟他们今年的芋头也是赚了很多很多，还有黄豆，今年的黄豆居然价格也涨了，也小赚一笔。
一边又想着，林禾这样舍得，挣得那些银子，到底够不够啊，单单今天这一顿，这些肉换成糙米，怕是都够普通人一家人次上大半年了。
林禾看出了大伯母的纠结，也只是笑笑，没有过多解释。
说句实在的，永和镇太小了，最像样的酒楼，在南志县也是上不得台面的那种层次。