第三十一章麻辣烫粉墨登场
景家小摊的休憩日上午。
“唉”“唉”景父坐在院子里发愁，喝了一盏茶的功夫叹了三四次气。
“干什么你！大儿刚定了亲，你就唉声叹气的，让人听了去还以为你有啥意见呢！”景母这两天正高兴景逸的婚事，听不得有人在耳边叹气。
“你可别冤枉我，我再满意不过了！”景父受了冤枉立马反驳。
过了一会儿又开始发愁，跟景母唠叨：“你说说咱家这生意，自从前两天小逸让停了绿豆汤和酸梅汤，这几日少了挣多少啊。”
“我也着急！不过小逸说了有计划，咱就等着呗。”景母无所谓地说，大儿子有本事，既然说了有其他计划，那自然是信他，等着就是。
这时，景逸手里抓着一只鸡进了家门，正好听见了景父景母的对话，朝景父摆了摆手里的鸡，安抚道：“爹，别担心，今天就让你们试试咱们家即将上线的新品吃食。”
“说的啥古古怪怪的话，这鸡在哪买的？现在杀了不？”
景父嘀嘀咕咕地想着大儿子说话老奇奇怪怪的，难不成是他老了跟不上年轻人了吗？
说起来，景逸还想着“辣”这一味怎么解决，因为没看到村子里、镇子上的人们吃辣。之前都想着去药店找找了，实在不行，就只能用茱萸代替了，就是没那么正宗。
猪骨鸡骨洗净、去除血水，再焯水，这样熬制出来的汤色更鲜美、清澈。
“小安，把火加大。”景逸跟负责烧火的景安提出要求，又解释道：“熬制高汤就是要先大火烧开，然后再用小火慢炖，起码要一两个时辰，这样汤色才能够浓白。”
“大哥，这个骨头上没有肉啊，是喝骨头汤吗？”景安看了看大锅里的骨头，面露嫌弃，自己还是喜欢吃肉。
景逸看见后，喜出望外地把货商的辣椒都包圆了，两大麻袋。
这个时节的蔬菜正多，自己家里就有白菜、萝卜、小油菜、菠菜，然后又泡了一些干木耳和干蘑菇，还让景安去村里的豆腐铺子买了些豆腐、豆干回来，当然，最重要的是把猪肉、鸡肉都切成薄片。
念叨虽念叨，还是快步走过来帮忙，说道：“爹来，你歇会儿去。”
味道是如记忆中的味道，但是颜色景逸觉得不尽人意，颜色还是不够奶，还欠点火候。突然间他灵光一现，对了，他可以尝试着加一些羊奶啊，现代时候的主打汤底。
时间渐渐过去，现在锅里的香味已经冒出来了，景逸把锅盖一掀开，烟雾缭绕，味道鲜香扑鼻，再一看，早上看着没啥食欲的清汤现在已经是一锅冒着香味的浅奶白色肉汤。
院子里的土灶又支起了大锅，景逸将焯过水的猪骨、鸡骨冷水下锅，再加上葱、姜、花椒、辣椒，和景父没喝完的半瓶白酒当料酒用。
景逸想着这些够用到明年夏天了，但是防患于未然，他还是跟货商约定了下一批两麻袋的货，在年后二月或三月交付，协商后的价格是一麻袋二两半。
麻辣烫的精髓就在于这高汤，最好用猪骨头和鸡骨头放在一起熬，这样味道鲜美，而且煮了的蔬菜也会有肉味，食客会更喜欢。
“这可不是喝汤用的，咱家今天午饭晚点吃，中午就吃这个了，麻辣烫！”景逸高兴地宣布，上一世风靡大街小巷的麻辣烫，终于又能吃到了。
货商也高兴地很，还以为要再拉回去了呢，就痛快地给了个最低价，总共四两银子卖给了景逸。
待到晌午过后，景逸跟景母一起准备配菜。
“成，爹，您把鸡杀了，肉都片下来就留鸡架子。我去把昨天买的猪骨洗了。”景逸跟景父嘱咐了一下，脚不停地走到灶房开始准备。
样子虽然喜庆好看，但是富阳镇上买的人很少，北方的人还吃不习惯，加上做法也欠缺，并不觉得美味，反而觉得吃完了嘴里刺刺的，不太受欢迎。
后来他在镇子里码头上地毯式的寻找大雁，才发现原来码头上有一些货商在卖，卖的还是晒干的干辣椒，红艳艳的，听说南边的人爱吃。
“大哥，可以吃了吗？”