人忙碌的时候，时间总是过得特别快，好像只是一眨眼的功夫，就到了秋天。
卖了一茬嫩苞米，现在收成的都是老苞米了。
这个年头，吃嫩苞米的人还是少，这是粮食，家家户户都等着收老苞米打成苞米碴子，像许文岚建议的拿着嫩苞米到集市上卖的还是少数。
但苞米这东西，嫩着时真的是好吃，或煮或烤，各有不同的风味，县城里的人还真是爱吃，比收老苞米打碴子要赚得多。
朱氏笑得合不拢嘴，却也说明年就不是他们家独一份了。不管是卖什么，只要赚钱，很快就会有人效仿的。
过了八月十五，这天就一天比一天冷。
等进了九月，这天就冷得像入冬了似的。
许文岚从不知道东北的天会冷成这个样子，要按农历算，这也不过是十一刚过，国庆大假时，她记得还有好多人都穿着短袖的，最多不过是早晚穿个长袖或是小外套。
可在东北，这个时候就得穿夹袄了，看着笨重又不舒服，这个时候许文岚就格外怀念毛衣，多轻便。
九月中上旬，霜降。
最后一批收获的农作物终于起土，这一批晚收的作物大多都是土里长的根茎，像是土豆、萝卜这些东西，白菜早些日子早就收了，家家户户都在蓄秋菜，农户除了自家留些外，大部分还是运到县城里卖。
古代不像现代交通便利，又没有扣大棚种菜的，冬天的东北除了大白菜、土豆，就是酸菜粉条这些东西，甚至连现代八十年代盛行的速冻蔬菜都没有得卖。
也因为这个，家家户户一到秋天都会蓄秋菜，哪怕是豪门大户也不例外。
每次一想到连承昱冬天也是吃这些东西，顶多比他们这些农户多点肉菜，许文岚就忍不住想笑。
再是勋贵又如何，在吃的上也没比她吃得多好。说真的，在冬天，山珍海味也比不上新鲜蔬果。
同是霜降后，许文岚种的甜菜也一起收获。
还别说，虽是新开垦的荒地，可是今年他们的收成竟还都不错。
白应魁说这是因为多少年的荒地，只供了那些野草，没人种过庄稼，没耗过地力，所以这地才会更肥。
按许文岚自己的理解，所谓地力，大概就是地里的营养，营养多，所以地肥。
这么一想，都说东北黑土地肥沃，那大概就是因为它一年只产一茬庄稼，到了秋后冬天，有小半年的时间能够休养生息，所以孕育出的庄稼远比南方的更好吧？
甜菜是起出来了，可是现在却不能做糖，这天太冷了，起出的甜菜、土豆，都还没处置，天竟下起了小雪。
虽说是雨夹雪，可许文岚还是被吓到了。
额的天啊！原来东北阳历十月天就下雪啊！这在南方，可是艳阳高照的季节，可这里却已经开始飘雪花。
别的人早就见怪不怪，该干嘛干嘛，嘴里还在抱怨：“又带着雨，地都成泥塘了……”
许文岚却觉得真是新鲜，要不是被拉着，八成就要到外头美去了。
天冷，想要制糖就得有房间摆得下那些瓦缸，可现在这条件，哪有地儿给她摆瓦缸啊？
所以起出来的这上千斤甜菜只能先堆在一旁半废的破屋里，好在这东西不怕冻，照许文岚的理解，这冻过的甜菜，应该和《天工开物》里写的冻甘蔗一样，出糖反倒还高些。