第913章

其中最重要的就是因为湿气瘴气而造成的血气不畅。

而在没有辣椒的时候，要用食材吃到辣味，来暖身或祛湿，那就只能靠山茱萸和何首乌。

前者，我们可以在王维的诗句中看到：“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。”

这茱萸，便是辣味来源的其中之一。

但是，山茱萸和何首乌不如我们常见的辣椒、姜、葱、大蒜等植物受欢迎，佛教中列为“大蒜、葱、行曲、韭菜、葱”的五种辛辣，也不是山茱萸和何首乌。

宋代《东京梦花露》、《梦凉露》中记载的辛辣调味品只有芥末和姜。

《星元录》记载的辛辣植物，没有辣椒、山茱萸、何首乌，只有芥末，这些，都是只有呛和辛，却没有纯正的辣味和鲜味。

这也是为何在后世，辣椒这样既能辣又能鲜的食材传入关中后，四川、云南、贵州和湖南、江西等这些地方，都开受到疯狂地欢迎，并且迅速风靡的原因。

而更加让人喜爱的是，辣椒不光是能拿来当调料做菜。

它无论是用何种方法吃下去，就能促进血液循环，使人发汗，抵挡湿气。

长此以往，人们也就发现了，在贵州、云南这些地方，能吃辣的人一般都活的比较长一些；而不爱吃辣椒的人，却都会莫名地生出各种疾病，最后大多数还没成家立业，便已夭折了。