机会都是留给有准备的人，何雨柱听说让他继续考核，心里就很激动。这真应了昨天马华和刘霞的话。
到总工会考核都是要交钱的，何雨柱因为存了今天要考上三级厨师的念头，倒是准备好了钱。再次交完钱，何雨柱再次考核。想了一下，准备做一道酸辣土豆丝。不是何雨柱不想做肉菜，而是想把肉菜放到后面。其实越是素菜越考验厨师的技术。
在何雨柱切土豆丝的时候，引起了一个人的关注。因为何雨柱虽然做的是川菜，可是切土豆丝时有点淮扬菜的刀工的影子。行家人都看得出，当然也包括台上的几位评委，他们也看出来了。因为何雨柱正在考核，那人就在边上看着，没有什么动作。
酸辣土豆丝香气扑鼻，评委们问何雨柱“小同志，你还考不考了？”
“我还能往上考？”
“可以！”
“我想继续考。”
那就继续，这次何雨柱做了一道鱼香肉丝。那人的眉头皱了起来。
继续考核，这次何雨柱还是选择做肉菜，东坡肉。这个时代因为缺少肉食，用肉做出的菜本身就非常香了，加上何雨柱的厨艺，形成了一加一大于二的结果。
“恭喜你！小同志。这是你的三级厨师证。按你的厨艺，考上二级厨师也不是问题。可你也知道，厂里食堂的厨师，最高也就是三级厨师了。”
“这我知道。谢谢各位了！”何雨柱真心感谢，要不是这几位评委，自己想要考上三级厨师还需要三年的时间。
马华也考过了八级厨师，工资也能涨到二十八块钱了。他拿到厨师证之后就来找何雨柱，发现何雨柱还在考核。等何雨柱再次考核时他就知道昨天自己说的话应该成真了。“恭喜师父！”马华真的为何雨柱高兴。
“你小子考的怎么样啊？”
“还行，通过了八级厨师的考核。”
“不错嘛，有前途！我也恭喜你了！”
师徒俩正相互祝贺呢，边上来了一位四十多岁的男子。
“小同志，你好。我是国宾馆的食堂经理，我叫沈涛。刚才看你考核时做菜，你是不是会做淮扬菜啊？”男子先做了自我介绍，才问起何雨柱。
“是啊，四大菜系我都会做。只是我最拿手的是川菜。”
一般厨师精通一个菜系就很不错了，像何雨柱这样的会做四大菜系就很难的了。况且刚才他也听见了，何雨柱的厨艺应该能考上二级厨师。所以沈涛起了爱才之心。
“小同志，有没有兴趣来我们国宾馆工作啊？只要你能来，我这就给你开介绍信，你继续参加考核。”
何雨柱愣住了，不过很快就回过神来。“谢谢你的看重，我觉得我现在的工作很好。”