第八章炸鸡问世
“第二，胖子，你去一趟华夏市里，看看华夏市这附近有什么四合院卖的，如果价格合适的话，就看着给我买下来。现金你就直接从修理店的账上直接拿。”张正说道。
“啥，买房子，哥买房子干嘛，那都是旧房子呀？”胖子不解道。
“按我说的，没错，我预计华夏市的房地价格在未来的几年里，会迅速得上涨。”张正解释道。
“我明白了，我明天就去市里看看，找一找门路。”胖子心有体会地回答着。
“这事情不急，慢慢来，你看着办。咱们眼前有一件比较重要的事情要做。”张正故作神秘道。
“做什么？”众人不解。
“我决定拿出一半的资金去开一家饮食快餐店，就是一家买饮料和炸鸡的门店。这不是暑假马上结束了吗，很多学生马上就要上学了。这个就是很好的机会。”张正解释着。
众人还是不解，“炸鸡那是什么东西，能吃吗有人喜欢吃吗？”
炸鸡就是鸡沾了面粉拿到油锅里炸。等到金黄色的时候捞出，就可以使用。明天我我做出食物样本给你们尝一尝，看看味道如何。”张正自信做炸鸡还是可以的，前世的他可是在肯德基店里当过实习生呢。
“哥，这你都会，佩服。”胖子一脸崇拜道。
听了张正的赚钱计划，大家都对这个比自己小几岁的小老板更加得佩服。觉得跟着他，可以赚到更多的钱。赵婉晴更是对张正的脑回路和生意头脑所折服。心想：“这人脑子是怎么长得，一口一个点子，活脱一个机灵鬼转世。”她之所以选择继续帮忙，并不是因为钱的事情，而是她想看看张正到底是怎么样的一个人，他是不是真的可以把这个所谓的炸鸡店开起来。毕竟对他而言，他还只是高中生而已。而自己都是大学生了，都不敢有这样的念头。只能说明张正比较大胆。
众人开开心心得把饭菜吃完。席间，不时有各种打闹，毕竟都是年轻人，话题多。什么梦想，事业，爱情都是他们讨论的对象。
第二天，张正早早便起来，和父母一起吃了饭，便主要要求收拾碗筷，张父张母便吃完直接去上班去了。留下张正一个人待在家里。此时张正心里想的是怎么把炸鸡做出来。前世的记忆里，张正在肯德基实习过，有专门的师傅培训过，记得需要到的材料有鸡蛋，面粉，干面包屑，植物油，胡椒粉，大蒜，盐等。张正收拾完便准备出去买材料。到了中午的时候，张正费了好大的劲，才把材料准备齐全，尤其是干面包屑。这个年代根本就没有，这还是张正付了5块钱在面包的店里现场按张正的要求弄得。材料准备好后，张正凭着前世的记忆，将炸鸡的制作办法记录在一张纸上。只见纸上写着炸鸡的制作步骤：
1把切好的鸡腿放入一个碗中。
2倒入柠檬汁，大蒜，盐和胡椒，腌制6到8小时。
3拿另一个碗搅拌鸡蛋。
4给每个鸡块均匀地裹上面粉（均匀地按在面粉里)，然后蘸蛋汁，再按到面包屑里。
5中火热油。小火炸3到4分钟，一次炸2到3块，直到变成金黄色，炸鸡就做好了。5放在吸油纸上过油。