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第九章 王孙食鱼

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“您大可不必这样,我看这个鱼干看起来就很好吃的样子。”

昱拿起鱼干,轻轻的咬了一口,酸涩的口感和鱼的腥臭味顿时间在味蕾蔓延,就像发臭了的腐肉干一样又恶心又让人反胃,让昱实在难以下咽。

东周时期的食物没有那么多的调味品,虽然有不少的香料,可是庶民也没有时间和精力去寻找香料和调羹。对他们来说,调味品是一个奢侈的东西,他们有一块黑色的苦酢布就已经心满意足了。

这种黑色的布沾有发酵的酢(醋)和一些黄盐水,是一般像他们这样的下等人所有的。盐的起源很早,在黄帝时期就开始有人学会用海水煮盐。

因为储存的不易,他们用粗布吸收了盐醋水,将这样的布晒干利用,要是煮菜的时候就能够放进去煮,毕竟这个时代的烹饪方式大多都是用于水煮。

东周的盐种类繁多,一般可以按照颜色来区分品级,像一般庶民和平民吃的都是黄褐色的盐,祭祀要用苦盐、散盐,待客要用形盐,君王的膳馐要用饴盐。

像昱这样的王孙贵族,平常吃的是饴盐和河东进贡来的精品白盐。齐国管仲也曾经设盐官专煮盐,以渔盐之利而兴国,在这个时期,有盐可就意味着能有富。

昱从来没有吃过这么难吃的东西,不管是前世还是今生,哪怕是东周肉食多是水煮,可是因为有盐,所以也吃得下去。可是这个鱼干没有尝出多少咸的味道,有的只有鱼没有处理好的腥味和放久了的臭味。

昱实在吃不下去,把那口鱼肉藏在舌头下面,对着小孩拿出了他身上携带的饧。

“鱼的味道让人难以忘记,您给予了我,按照礼节,我也应该给您回礼,这是我母亲做的饧糖,用麦芽做的,给您尝尝。”

小孩没有接过昱的白色的饧,他娘果然没骗他,贵人还会赏赐他东西哩。这种东西可是见都没有见过,看起来就很好吃的样子。可是他想到刚才给的是黑色的鱼干,现在换来的是这种从没见过的食物,于是有些不好意思的看向了他的父亲。

鬲也不敢作声,下等人的卑微让他忘记了他也是会说话的,他不敢抬头,涨红的脸色有些扭曲。

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