这个问题苏遥也想过，但是不可。
不说能不能煮熟是一个问题，即便能煮熟，那万一有的食客耐心不够，没煮一会儿就捞上来吃了，到时候吃坏了肚子，最后负责得还是酒楼。
苏遥起初和后厨的交代，就是因为这个原因。
所以这一条，她不会改。
“或许是因为食物表面上的蘸料和锅底的辣味相冲，才导致味道发生了一些变化。依我看，要不就不要在食物的表面涂上这些蘸料吧。”苏遥开口道。
他们在21世纪吃火锅的时候，酱料碟都是自己去调制的。倒是烤肉这一块儿，有的店会自己提前给肉沾上酱料。而对于自助式的一些店铺，则都是原汁原味，配上自助台的酱汁。
所以这桌椅锅炉虽然齐了，这味道配置等等还是一个问题呐。
陈生和田宏都不是遇到问题就退缩的人，当即就道：“那今儿下午我们俩就琢磨这事儿，若是顺利的话，咱们晚上应该就可以营业了。”
闻言，苏遥也点头有了兴趣：“那一会儿我在后厨做糕点，两位师傅有什么需要帮忙的，尽管来找我。”
两人应得挺快，只是还没有开始着手做这事儿，前堂就传来动静。
小二气喘吁吁地跑来找苏遥，说是有人缠上孟寒洲了，让苏遥过去瞧瞧。
苏遥一听，当时还没当回事：“那二哥还挺有本事的，今儿刚来咱们店里晃荡一圈，就有人缠上了，还真是魅力大啊。还好没听掌柜的，让他去前面打杂。”