吃不多到晚上十一点的时候，最后一桌客人才离开。几个服务员差不多到十二点来钟的时候，才把饭店里面的卫生全部都搞好。
还好现在洗碗不需要自己来洗，只要把用过的碗放在专门装碗的收纳箱里面就好。
每都会有人来把这些用过的碗收走，换上喜好并且消毒聊碗筷，并且每一套碗筷都是单独包装起来的。
县城有三四家专门给饭店洗碗的公司，吴飞他们找的这一家和吴飞他们的饭店就在一条街上面，距离还不到两百米。
是公司，还不如是一个家庭作坊呢。吴飞没有去那里看过，不过去过的吴莉对吴飞过，洗碗的地方就是两台大的消毒柜、还有一个洗碗机和一个打包的机器，人员就更加简单了，做事的都是一家人。
不过听人做事倒是很负责的，这条街上面所有的碗出不多都是他们家帮忙洗的，当然那些自己洗碗的不算。
吴莉也就是看他们挨的近，所以就选了他们家的。约好每早上把所有用过的碗拿回去，顺便替换上干净的。
等那些服务员和老马都离开以后，饭店里面就剩下吴莉两姐弟还有三达、何颖了。
饭店今从上午十一点多开始来邻一桌客人，中午就一直都没有停过，楼上的六个包厢全部都坐满了，就连楼下的餐桌，也坐了三分之二。
楼上的那些包厢，来的人大部分都是以前来过，或者就是朋友介绍过来的，算是老顾客加关系户了。
而楼下的那些，大部分都是附近过来用餐的。
今一整，吴飞那里都没有去，就呆在收银台里面，看着老姐忙来忙去。吴飞也帮不上什么忙，在哪里看了一的戏。
本来吴飞在上去那些同学和朋友散场以后，就打算回去的。起来，饭店现在的生意跟吴飞的关系不大，顶多就是一个房东加分红的。
当然了，要是饭店的生意好了，水库里面的鱼可以多卖一点，以后地里的菜种出来了以后，也多了一个固定的买家。
不过相对于吴飞现在种的几十亩才来，这样一个饭店能消耗掉的蔬菜，真的是不够看的。一用的蔬菜，可能还不够付几个人工钱的。
“酒水和饮料不算，今的营业额是三万块钱，其中楼上的包厢一共接待了十六桌客人，平均消费1500块钱，包厢的营业额总共是二万四千块。楼下大厅的营业额也有六千多。”
吴莉打开电脑上面的统计数据，对留下来的几个人道：“不过楼上包厢的消费里面，甲鱼的钱占了很大一部分。今有五个包厢点了甲鱼，打折下来，这一部分的钱还占了差不多八千多。”
吴莉完，干脆把电脑的显示器翻了一面，把上面的统计数据对着大家。
这一个收银系统，还是上次帮饭店安装监控的熊老板安装的，吴飞去过老熊的店里以后，才知道饭店里面就连电脑那些东西，也都是从老熊的店里买的。
前一段时间，吴莉还专门叫老熊的老婆过来，帮忙培训了两，才算是把这个收银的系统弄明白。