“官师傅您太过奖了。”
仙妮蕾德显然很受用这种夸奖。
“我只是自小在陕西长安的咸宜观学艺，习得了寺院菜的一点皮毛而已。”人还是不能狂妄，一旦狂妄过头说话就容易出现漏子，被官静小夸了一句，仙妮蕾德教授就有点找不着北了：“说到花拼看盘，我想我这个咸宜观传人还多少有点发言权，今天这桌【玄武宴】，冷菜刀功和看盘花拼实在有点缺乏水准，与整体菜肴的质量格格不入，不过总的来说还是瑕不掩瑜，有不少让人眼前一亮的闪光点……”
这是图穷匕现，这是赤裸裸地砸场子！
换作老王和老戴在场，这会儿肯定是勃然大怒地要求这个丫头片子和他们去厨房拉开架势押上彩头真刀真枪比试一场！
“原来您是咸宜观传人，能得到您的点评，真是我们二十四桥明月的荣幸……”静哥儿砸了砸嘴，不动声色地坦然接受了对方居高临下的指教。
长安咸宜观大名，他在入行时就听杨英明师傅着重提及过，这座道观的冷菜在全国范围都是有名的，最精刀功、食雕、点缀和造型，今天他是赶鸭子上架，冷菜又是黄杨那个半调子负责，被指出缺点就应该虚心接受，强撑面子那不是男人。
“不过……长安咸宜观怎么能算寺院菜范畴呢？”谦虚承认失败是一码事，回击对方的猖狂又是另外一码事：“我就是寺院菜出身，咸宜观的大名我早就听说过，明明应该属于堂子菜才对。”
什么是堂子菜？就是青楼菜，窑子菜！
中国古代的色情业极其发达，秦楼楚馆中的翘楚，奢华用度不亚皇宫，为了适应达官贵人们在寻欢作乐时的饮食要求，青楼菜从起步起，就非常符合孔夫子他老人家对膳食提出的要求——食不厌精，脍不厌细。
严格来说，即使是宫廷菜和官府菜，也未必有把握能在精美上胜过堂子菜！
长安咸宜观的的确确是一座道观，但它在圈内却始终得不到寺院菜的承认，究其主要原因，是因为长安咸宜观在唐朝出过一个鱼玄机——没错，就是那个姿色倾国、才思敏捷，写出“易求无价宝，难得有情郎”脍炙人口诗句的玄机观主鱼幼薇。
《北梦琐言》说她“自是纵怀，乃娼妇也”可谓一针见血。
长安咸宜观是龙门全真，讲究“不嫁娶，不茹荤，不饮酒”，以“三教圆通”、“识心见性”、“独全其真”为宗旨，并非是正一派，而咸宜观的菜肴体系是从鱼玄机这个半掩门的暗娼手里发扬广大的，压根就不禁荤腥，试问，寺院菜又怎么可能不把它踢进青楼菜范畴？
官静这么说绝不是看不起堂子菜。
青楼归青楼，菜系归菜系，这一点他分得很清楚。
他只是觉得仙妮蕾德不够光明磊落，如果他是长安咸宜观出身的厨师，大可以坦坦荡荡地向所有同行宣称自己学的是堂子菜而不是去冒充寺院菜的名头。
“你……”仙妮蕾德教授的俏脸顿时和波尔多干红变作了一个颜色，一般的厨师是不太可能知道长安咸宜观的历史典故，怎么这么不凑巧，偏偏碰上一个正牌寺院菜的传人？