长随听到这个话，这才擦擦头上的汗，原来是为了这个，敢情自己家的老爷一直在路上感慨这汤鲜美啊。
吃惯了美食的李纵云刚才热汤入口，便觉得鲜香满口，回味不觉，他只是尝出来这是猪蹄熬制的老汤，里面应该是加了花生，这些虽然高明，但也说不上什么特殊，可是那股唇齿缠绕的鲜味当真是了得，喝完之后，竟然不愿意开口，只是想在那里多回味一刻。
放下了心的长随把手中那块食物咬了一口，腴润满口，妙不可言，竟然是没有控制住，赞叹的叫了出来：
“好吃，真好吃！”
刚想咬第二口的时候，没有想到前面的李纵云转过身，伸手就把那个食物夺了过去，长随已经呆了，自家这个老爷平日里面讲究的很，别人动过的食物根本不会去碰一下，那里会跟今天这个样子。
“嗯，上好金华火腿的中腰封切片，抹上蜜汁，这是鸭掌用黄酒发开，好吃，好吃。”
李纵云边吃边说，意犹未尽的扁扁嘴，回头冲着长随说：
“小三，今日不去看店铺，回家里面先吃了早饭再说，喝了这么舒服的汤水，如此美味的佳肴，偏偏吃不饱，回去吃饱了再说！”
长随连忙答应了一声，发现几年来一直是忧心忡忡的老爷，今日里却是有精神了许多。
赵秀才一行人早晨到中午，约莫跑了十几户人家，都是在京师有产业的富商，先前在李纵云门前的那种惴惴不安，被这些品尝试菜的人们发自内心的赞美和惊叹驱除的一干二净，赵秀才和王掌柜心里面已经是对江峰佩服的死心塌地。
碗是上等的青瓷小碗，碗和碟子都是在专门的瓷窑专门烧制的，而且每一家一个人只准用一次，那些有钱人家都是好干净好摆谱的，再就是在早晨一定要热乎乎的送在他们手中，清晨肚子里面都是空落落的，喝口热汤，那真是滋补的了不得，自然口味大佳。
其次，锦衣卫张亮的跟随更是一步妙棋，你们一个穷酸秀才一个破败酒楼的掌柜的，大清早的，你们堵在别人家的门前，对方都算是身家丰厚的人家，谁会理会你这一碗破汤，而且无事献殷勤，最是惹人提防。
到那个时候，被人哄走算是轻的，报官都是可能，但是有这个锦衣卫站在一边，尽管不用出声威胁或者做什么强横的举动，但是南城这些白身的富商们，恐怕心里就要掂量一下了，不管心态如何。
江峰却是有这个自信，喝了我的汤，吃了我的菜，不怕你不来捧场。
在赵秀才一行人给李纵云大财主试菜的时候，江峰在远处看着这里的举动，心中也是有些忐忑不安，李纵云喝下了汤，他的心中松了一口气，但是一句评价也没有发出反而疾步离开的时候，心里面又是提了起来。
知道后面跟到西街口那里，听到胖乎乎的李员外赞叹了那些句之后，这才放下了心来，万事开头难，有这样一个好的开头，剩下的也就容易了。