听到苏勇的话,几个人都停止了动作,苏瑜也站起来走到苏勇身边观看。
苏勇这一炉一共烤了三只烤鸭,这还是因为第一次烤制,不敢一下烤制太多。
苏勇将杆子从烤炉里拿出来,打量着三只烤鸭。苏瑜也仔细打量着烤鸭,他也是第一次参与这种试验,只能凭借着脑海中的关于烤鸭的记忆来分辨好坏。
“哎,有两只烤焦了！”苏勇忽然指着最末端的两只烤鸭沮伤的说道。
苏瑜顺着他的手指看过来,果然发现那两只烤鸭表面鸭皮酱红中泛着黑色,凑近了闻还有一股焦味。
不过烤焦的面积倒不是很大,就是有点显眼。能第一次就做到这样的地步,已经算是很不错的了。
“大哥,不错啊。第一次做烤鸭能有这样的水平已经很难得了。”苏瑜也不得不佩服苏勇,看来大哥就是比较适合这样一种需要耐心和毅力的技术。
“真的吗?”苏勇听到苏瑜的夸奖,也是有点喜出望外,刚才的沮丧一扫而光。
梁三远等几个人站在一边也是眼睛发亮的看着这三只烤鸭。
苏瑜取过小刀,在那只没有烤焦的烤鸭身上划了一个小口子。然后切了一块鸭皮放入嘴里。
入口就感觉到这鸭皮香脆无比,牙齿轻轻用力,就有一点点的油从鸭皮里渗了出来,满口都是香味。
“好吃！”苏瑜不由的赞叹道,然后用小刀在鸭身上切了一块白生生的鸭肉放入嘴里,细细品尝。
“这鸭肉肉质细嫩,香味悠远,不错不错！”苏瑜将眼睛睁开,开口陈赞。
“大哥,你再多试几次就肯定更好吃,现在这鸭子还有点各处没烤均匀！”苏瑜夸奖完,指着几处看起来明显和其它地方比较有点颜色淡的地方对苏勇说道。