当天，
此前每一位曾来到彭家水库的钓友都收到了邀请。
对于可爱的钓友们，彭于宴同样想着要感恩。
在后期，也唯有他们将彭家水库的口碑传出去。
彭家水库才能蓬荜生辉，发展壮大。
当晚，彭家水库再次聚集了三百多位钓友。
此次聚会的主题相比于上次聚会的主题，要显得更庄严、更肃穆，更有人间烟火的味道。
各种配菜，
钓友们都有搭把手。
然而，下厨却是彭于宴一人亲自下厨。
就连师兄周大鹏，也仅仅是当了彭于宴助手，并未掌勺。
这些，都是彭于宴要求的。
他要亲自下厨，给予自己好最拿手的东西，奉献于在场的所有恩人。
这便是彭于宴。
这便来自于十九岁少年的感恩的心。
此时，彭于宴带着厨师帽，全身上下，衣服、裤子、鞋已经被汗水浸透。
可想而知，在这种太阳下山后，室外仅有四五度的天气温度下，彭于宴能出如此多的汗。
就说明了他此时此刻有多么享受这一份快感。
下厨，下到忘我的境界。
终于，三百多人的菜份全部做好。
接下来，就是最后一道硬菜了。
那便是，
草鱼鱼生，
八十八斤的草鱼鱼生。
这么大的草鱼，加上这水质，这鱼质。
做出来的鱼生，绝对比蓝鳍金枪鱼还要美味。
不信？
等着瞧好了。
……
——————
只见彭于宴将碎冰末放入一一排放在数个圆盘子里面。
然后，将盘子放置在接近两米长的草鱼案板旁边。
“师兄，等会我下刀后，记得帮忙换盘，不然，中间停顿的话，对后续下刀会有影响。”彭于宴仔细端详着这条速冻过的草鱼，开口道。
“放心吧，师弟，你尽管下刀，我们四人在一旁帮衬，一点问题没有。”周大鹏道。
“行，师兄，我下刀了。”
话音刚落。
彭于宴没猛拍身后案板，只见两把菜刀飞了起来。
两把刀在空中旋转了数个回环，然后稳稳地落在了彭于宴的手中。
突地，
“叮……”地一声响——
随后，
哗啦啦啦，
一阵鳞片脱落的声音随即响彻，整个厨房。
仿佛就像听音乐一样美妙。
几个呼吸之后，巨型草鱼上半部的鳞片已经全部脱落，仅剩下鲜嫩的皮肉，暴露在彭于宴的刀下。
“咔”地一声……
只见，彭于宴只见左手硬压鱼的腹部，右手滑溜地在鱼尾上迅速割上一刀。
没想到，速冻了八个小时的巨型草鱼，竟然在彭于宴神奇的操作下，还有鲜血流出。
不，
不是流出。
而是喷出！
这是彭于宴操刀鳞片时的一种手法。
名字叫做血影救赎。
就是要找到速冻时活物消散的血液，运用娴熟的刀功瞬间产生的热量将其激活。
随后方能重新排出体外。
而这种手法，一般只对鱼有用。
对于其他活物，有点难。
而且，淡水鱼生跟海鲜鱼生不同。
最关键的是放血，只有放的干净，吃的时候才不会有血腥味。
又要杀除菌杀虫，又要保持住鱼原本的鲜味，唯有彭于宴此时用的方法，才能做到极致。
下一步，
只见彭于宴右手运劲。