“王氏的性子我们都了解,熙丫头不必放在心上。”
“是啊,熙儿妹妹,只是被碰两下而已,不打紧。快些教我如何做这些猪下水吧!”
朱筱熙点点头,感激的握了握赵小妮的手。
家裏没有辣果,不能做香辣口味,只好用红烧或酱香的方法来做。
她先说与赵小妮听,然后她们开始在厨房忙碌起来..
先将其焯水,而后裏面放好她秘制的调料包。当然她并没有说出调料包裏都有什么,这可是她的“秘密武器”,又倒了些米酒进去。
煮好以后,将猪肝、猪心和猪肚切成片,猪大肠切成段。
开锅烧油葱姜蒜爆香,再用冰糖炒出颜色,将所有猪下水倒进去,淋上酱油,大火反覆翻炒,最后撒上一圈米酒和盐巴,瞬间香气四溢!
朱筱熙第一次炒如此多的猪下水,累的胳膊发酸,最后实在抡不动锅铲,赵小妮上前帮忙翻炒,不多时便已做好。
苏霡霂吸吸鼻子,没想到猪下水的味道会如此好!
那边李氏二人的菜窝窝已经出锅,一众工匠们回到院子,都纷纷吸着鼻子,口中讚嘆着。
待大家吃上饭以后,两眼放光,不再多言,一口菜窝窝一口猪下水,吃的那叫一个香!
“这是什么肉,竟会如此好吃!”其中一个工匠大声说道。
“是啊,从未吃过这样的肉。”
同桌的人纷纷附和着,“筱熙姑娘,不知你这做的什么肉?味道如此好!”鲁智也忍不住开口问道。
她不好意思的笑了笑,“这些不过是猪下水而已..”
众人皆是一惊,皆是不相信她的话。
“筱熙姑娘,你可不要说笑,那猪下水味道极臭,又怎么会如此好吃?”
“鲁大哥,正如熙儿妹妹所说,这便是猪下水,我可是在一旁瞧着她做的。”
众人一听更是惊讶不已..
由于大家吃的太饱,鲁智提议大家再去上工,见无人反对,便一同又回去开工。
看来饭食好一些,也可以起到崔工的作用,朱筱熙如是想着。
大家走后,几个女人将碗筷收拾好..
见苏霡霂还站在院中发呆,她走过去拍拍他的肩膀,“苏大哥在想什么呢?”
他这才回过神,“熙儿妹妹,你那调料包的制作能否卖给我?”
“这个嘛..”原想用调料包做些吃食来卖,没想到苏霡霂会想买。
“若是为难,你可以将调料包做好,然后卖给我。”
苏霡霂很是理解她的难处,毕竟一个姑娘家的,还要撑起一个家,也着实为难她。
“苏大哥,猪下水你最好不要在客云来卖。”
“这是为什么?”他很是不解地问道。
“能够去客云来吃饭的人,非富即贵,若是客人知道你卖猪下水给他们吃,有些人必然会产生膈应!”
听她如此说,仔细想来也确实如此,大户人家自是看不上这猪下水。