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第91章 眼光

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莫老板夸完,

林掌柜的脸色陡然黑了下去,拂袖一甩转身离去。

被林掌柜甩了脸子的莫老板看着他气急败坏的背影,有些摸不着头脑:“不就是说了两句他闺女长得好看么,

至于这么跳脚吗?难不成是他相好?但这也看不上他吧……”

莫老板和林掌柜本来就不是多熟稔的关系,

这下林掌柜收不住脾气转身就走他也无所无不可,于是莫老板撇了撇嘴也甩了甩袖子,朝林掌柜离开的反方向走去。

徐记食肆裏已经是被一片药香味的鸡汤所包围,摆在最裏面的三口锅是临时搭起来的,还能看出来其十分简陋的竈臺痕迹。

食肆裏的桌椅板凳上看着已经是没几桌空位了,

莫老板走近些,只听见旁边桌的食客捧着一碗白花花的粥,

勺子搅动时很明显地能看得出来混在粳米裏的白嫩雪梨,

那食客直夸讚:“闻着就有股清甜的味道,没想到喝起来也是,带着一股浓浓的莲花香,

还有碎碎的梨子肉,

真是太美味了。”

莫老板舔了舔嘴唇,

又听见身旁一位妇人说:“这银耳枸杞味道甜滋滋的,

熬得羹汁这般浓稠,

好绵滑的口感,

真好喝。”

银耳枸杞汤,

不算是很特殊的一道食补药膳,

微微发黄的汁水裏粘稠的银耳呈现白色,

几颗发红发橘色的枸杞被煮开煮烂,

金黄的枸杞子微不可查地散落在银耳中,

鲜美又可口。

最吸引莫老板的是那一锅鸡汤,

锅盖掀开,

金黄色的鸡汤与平时不放药材时煮的差不多,就是颜色稍稍深一些,淡淡的药味从锅中不断的延伸出来,混杂着鸡汤的鲜美,也许有些人一开始闻起来有些不适应,但适应一下,便会觉得这股药材味闻着就有种平心静气的感觉。

莫老板之前来的很是时候,盛昭池说的话他大多都听全乎了,刚好他这两日总觉得胃口不大好,来碗健脾的鸡汤最是合适。

莫老板再三回应着柴文询问他的话,等坐在餐桌上看着正放在上面的这一碗鸡汤时,他猛地咽了口口水。

盛昭池是将竈臺遭在了店中,有竈臺的话这汤的温度就会一直保持着。

碗中的鸡汤上漂着黄色的油星,这些是鸡肉上自带的油,用大火煮出来的。底下是淡黄清澈的汤底,裏面浸透着几块肥瘦相间的鸡肉。盛昭池舍得材质用量,定下的都是上好品质的母鸡。

现在这时间已经用大火炖上了好一会儿了,但肉还是最嫩的时候,最外层的松软地一咬就能咬下来,鸡皮在肉上还有些紧实,需要用牙齿咬断连接着的筋膜,裏面贴着骨头的也需要稍微用力些才能咬下来,这就是想要鸡肉嫩却不柴的弊端。

混杂着药香的鸡汤用勺子舀起一勺,味道很淡,像是没放盐和其他调料,只有鸡肉本身的肉香醇实感和不同药材的香气,闻起来就流口水,比上直接熬成药汁,莫老板想他一定会选鸡汤。

能在吃饭的时候把身体上空缺的东西给补上了,还不用喝苦涩的药汁,这是什么人间福气。

盛昭池在鸡汤裏确实没放其他调料,因为时间来不及了,只能去周边找找盐和糖将就着用,索性这些东西不放厚重的调料还更好,才能是让人品尝出淳朴的味道。

盛昭池安排的三锅食补药膳裏,肉苁蓉黄芪鸡汤为了避免补得过犹不及,一次是只能食用一碗;但像是雪梨白莲粥和银耳枸杞汤都是可以多食用一碗的。

容老爷站在楼道上,看着底下一片欣欣向荣的模样,满意地点了点头,“找盛姑娘还真是个正确的选择,你看她刚才在大门外说的那番话。”

容夫人看着楼下那正左右忙碌的姑娘,也笑道:“可不是,这药膳可谓是不可多得的好东西,昨儿个我去问了方医士,他直言说这药膳在古时候那可都是贵族御用,年岁悠久已然无人留意这药膳罢了,也难得盛姑娘一个小小的丫头有这份心意,造福百姓。”

“她这一整,若是三月后盈余未够,可怎么收场才是?”

容夫人也了容老板一眼,“改主意了就改主意了,做什么在这试探我?你莫是忘了,这人可是我央着你才招来的,不然以你的脾性,还得再看看不可。”

容老板嘿嘿一笑,捏着容夫人的手:“什么改主意了,是我相信夫人的眼光。”

盛昭池在徐记食肆开了个食补药膳,很快就一传十十传百地蔓延开来,就连她在店门口说的那一番话,也被百姓们传开,闹得沸沸扬扬。

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