“小少爷,这个能行吗?”周婶将处理好的几只鸭子给端了过来,想得到苏瑜的评价。
烤鸭这种东西,对于周婶来说,那可是第一次坐。其实,来到苏府以后,有很多的菜肴,她都是第一次见到和尝识着去坐,她的心情也是忐忑和激动的。
忐忑的是因为第一次做,害怕做不好而受到少爷的批评。不过这个担心很快就被打消了,每次有新的菜品,苏瑜都会亲自上阵给她示范。
激动的是,随着在苏府呆的时间越长。她学会的菜肴已经越来越多。毫不夸张的说,就是这洛阳城里的名厨,都不一定有她知道的多。
“试试吧,这烤鸭我也是第一次尝试做,做成什么样子我心里也没把握!”苏瑜看着被处理的很白净的鸭子,心里也有点打鼓。
这烤鸭不同于其它菜,这烤鸭在后世可是世界非物质遗产,技术含量还是很高的。
苏瑜就估摸着将丁家村的那些鸭子都用完看能不能琢磨出一定得门道来。
苏勇也站在一旁,好奇的打量着这专门用青砖砌出来的烤炉。他是专门被苏瑜给叫过来的,说是要传他一门手艺。
站立在他们旁边的还有李翠花,她也是很好奇的看着儿子在这里折腾。
“哥,你看着,这个烤炉叫做挂炉。你发现了没,这个炉子没有炉门。”苏瑜指着这个烤炉说道,
“对,是有点奇怪！”苏勇盯着这个烤炉,生怕错过点什么。
这可是弟弟专门给自己传授的一门技术,而且弟弟说了,这手艺学会了,以后可是能发大财的。