将火加大后，莫三孚就将家裏菜刀用磨刀石磨了磨，兑了半碗盐水，端到院门旁边的菜园篱笆下，将宝柱看着的鸡抓起来，脖子上的毛拔了，接着就是一刀，然后将鸡倒立放血。莫三孚一系列动作利落干凈，在旁边看着的宝柱啊了一声蒙住了双眼。
莫三孚看着他想看不敢看的模样，笑了笑，“想看就看吧，等你长大了，这鸡就得你来杀了。”
“可以不杀吗？”宝柱放开手，睁大了眼看着莫三孚手上抽搐的鸡。
“那你就不能吃鸡了。”莫三孚抖了抖，将放干血的鸡放平，边道：“你不想吃鸡肉？”
宝柱纠结着小脸，一副舍不得又害怕的样子，莫三孚好笑地用干凈的手敲了敲他，“别想了，离你长大还很久，在你长大之前大伯都给你杀鸡吃。”
“那猪呢？”
莫三孚哭笑不得，“猪肉可以去买。”
“哦！”宝柱煞有介事地点点头，然后去端装着鸡血的碗，“大伯，我帮你端。”
“好，小心点。”
“嗯。”
莫三孚连杀了三只鸡，然后将鸡丢在盆裏，看了看水，已经开始冒小气泡了，就要开了。莫三孚又加了点柴，提着菜刀去洗了洗，将许氏吩咐的菜从门前的菜地裏砍出来，然后拔了些葱蒜和姜，端了张小板凳放在堂屋前的屋檐下，让宝柱剥葱、剥蒜苗。
他自己则用瓢将烧开了的水舀起来浇到杀好的几只鸡身上，直到把鸡淹了大半，莫三孚就翻着鸡让它均匀受热，最后趁着热将鸡提到荒林边上开始拔毛。宝柱也不剥葱、剥蒜苗了，迈着小短腿要看他大伯拔毛。
鸡毛，特别是热水烫过的鸡毛的问道那是真的不好，莫三孚闯荡多年闻着那味儿就不舒服，别说宝柱这小孩子了，闻着味儿就跑了，莫三孚不由得笑了。
莫三孚将鸡毛处理好并没有立即开膛清洗，而是在竈窝裏掏了点火炭出来，撒上点秕谷，将鸡身上拔不下来的的细绒毛从头烧一遍后找来帵子，绞了绞，绑上鸡脚，一只只绑好了吊在木钉子上。
“宝柱，大伯要去挑水，你好好看家啊！”莫三孚整理了水桶，他要去挑点水，家裏的水肯定不够用的。
“嗯，好！”宝柱乖乖点头，认真地剥葱。
莫三孚去小水井连挑了几担子水，将家裏的水缸都灌满了冒着期间许氏请的五个厨娘子陆陆续续来了，还有一些在家闲着的奶奶辈妇人都来了，做些剥葱、剥蒜、洗菜这些的简单的活儿，厨娘子们则是切菜、煮鸡、炸肉这些活儿。
“三孚。”
“娘。”莫三孚将装满水的水桶放好，就看到许氏拉了个青年过来。
“三孚，这是你叶子叔家的三水哥，你和他一起去搬几张桌子过来。”
莫三孚点点头，对面前这个壮实的青年笑道：“三水哥。”
莫三水一巴掌拍在莫三孚肩上，笑道：“小子有必要这么生疏吗？忘了你跟在我屁股后面掏鸟窝了？”
莫三孚一下子就笑了，莫三水是他爷爷的兄弟的长孙，是家族裏这辈儿最大的男丁，说句长孙不为过，从小就是个捣蛋的，他不单自己捣蛋，还带着他们这些小的，一群小子那时候简直就是人人喊打的典范。